Membuat kue ulang tahun dengan cita rasa vanila atau cokelat agaknya sudah terlalu mainstream. Bagaimana kalau mengganti alternatif rasa menggunakan buah strawberry? Buah ini memiliki kombinasi asam manis yang menyegarkan, maka dari itu kamu bisa menjadikannya sebagai bahan utama dalam proses pembuatan kue ulang tahun unik.
Kalau kamu mencari kue yang memiliki penampilan cantik sekaligus rasa segar, maka strawberry shortcake dapat dijadikan pilihan. Makanan ini merupakan gabungan antara lapisan dasar kue bersama krim dan potongan strawberry segar yang akan menambah sensasi rasa manis asam.
Biasanya strawberry shortcake yang terkenal di Amerika kebanyakan menggunakan adonan biskuit supaya lapisannya jadi lebih kaya tekstur. Sedangkan pada Japanese strawberry shortcake lapisan dasar yang digunakan adalah bolu super lembut, sehingga menghasilkan tekstur moist yang lebih kentara. Kamu bisa memilih versi manapun untuk dijadikan inspirasi kue ulang tahun, deh.
Meskipun sepintas penampilan kue ini agak mirip dengan cheesecake, namun siapa sangka bahwa mousse ternyata tidak menggunakan keju sama sekali pada proses pembuatannya. Ini cocok sekali untuk kamu yang kurang suka dengan keju tetapi ingin kue ulang tahun yang lembut dan memiliki penampilan sangat cantik.
Biasanya mousse disajikan dalam gelas atau wadah berukuran mini. Tetapi belakangan ini, mousse cake besar menjadi pilihan yang sangat tepat untuk membuat kue ulang tahun berbeda. Kue ini dibuat memakai bahan dasar heavy cream dan gelatin yang diolah bersama macam-macam rasa utama. Kamu bisa menggunakan strawberry segar dan berbentuk selai untuk memberi sensasi menyegarkan pada makanan.